青椒腐竹结

精品
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腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。

青椒腐竹结的用料

青椒 腐竹结
食用油
老抽 香油
蚝油 白糖
葱末 姜末
蒜末 干辣椒

青椒腐竹结的做法

青椒腐竹结的做法图解1

步骤1

原料。
青椒腐竹结的做法图解2

步骤2

青椒切块,凉水泡发腐竹结。
青椒腐竹结的做法图解3

步骤3

炒锅倒油,放入葱末,姜末,蒜末,干辣椒,蚝油炒香
青椒腐竹结的做法图解4

步骤4

放入青椒,腐竹结,盐,少许老抽,白糖,加适量水炖制。
青椒腐竹结的做法图解5

步骤5

炖制汤汁不多的时候就可以关火,淋几滴香油即可出锅了。
青椒腐竹结的做法图解6

步骤6

吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。

青椒腐竹结的烹饪技巧

腐竹结不用泡的时间太长,否则炖的时候炖烂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-14

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