健康美食·玉米面肉包子

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玉米面肉包子的用料

玉米自发馒头粉 500克 猪肉 150克
香菇 8朵 豆腐干 2片
葱花 100克 洋葱 一个
青菜 一棵 调和油 50克
鸡蛋 两个

玉米面肉包子的做法

健康美食·玉米面肉包子的做法图解1

步骤1

五花肉剁成肉泥，香菇泡发后切细末，豆腐干切细丁，小香葱切葱花。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解2

步骤2

玉米自发馒头粉500克，打入两个鸡蛋；
健康美食·玉米面肉包子的做法图解3

步骤3

倒入50克调和油。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解4

步骤4

加入250克温水
健康美食·玉米面肉包子的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌至絮状，以看不到干面粉为止；
健康美食·玉米面肉包子的做法图解6

步骤6

案板上撒干面粉，将面团揉匀；
健康美食·玉米面肉包子的做法图解7

步骤7

盖上湿巾醒发30分钟。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解8

步骤8

将剁好的肉泥，加入2汤匙酱油，一汤匙黄豆酱，一汤匙白糖及适量胡椒粉腌制15分钟。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解9

步骤9

肉馅：将猪肉泥150克 、香菇丁、豆腐干细丁、葱花100克 洋葱细丁、青菜细丝混合在一起，调入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、两勺料酒，两勺调和油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解10

步骤10

将面团切成剂子。粘上干面粉。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解11

步骤11

将剂子压扁，边缘薄中间厚的饼状。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解12

步骤12

包上肉馅。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解13

步骤13

蒸屉抹油，放包子上屉，大火蒸12分钟，转小火焖3分钟。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解14

步骤14

香喷喷的玉米面肉包子出笼了！

玉米面肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-25

©本菜谱的做法由 老王爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 香 包子 主食

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