健康美食·玉米面肉包子

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玉米面肉包子的用料

玉米自发馒头粉 500克 猪肉 150克
香菇 8朵 豆腐干 2片
葱花 100克 洋葱 一个
青菜 一棵 调和油 50克
鸡蛋 两个

玉米面肉包子的做法

健康美食·玉米面肉包子的做法图解1

步骤1

五花肉剁成肉泥,香菇泡发后切细末,豆腐干切细丁,小香葱切葱花。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解2

步骤2

玉米自发馒头粉500克,打入两个鸡蛋;
健康美食·玉米面肉包子的做法图解3

步骤3

倒入50克调和油。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解4

步骤4

加入250克温水
健康美食·玉米面肉包子的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌至絮状,以看不到干面粉为止;
健康美食·玉米面肉包子的做法图解6

步骤6

案板上撒干面粉,将面团揉匀;
健康美食·玉米面肉包子的做法图解7

步骤7

盖上湿巾醒发30分钟。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解8

步骤8

将剁好的肉泥,加入2汤匙酱油,一汤匙黄豆酱,一汤匙白糖及适量胡椒粉腌制15分钟。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解9

步骤9

肉馅:将猪肉泥150克 、香菇丁、豆腐干细丁、葱花100克 洋葱细丁、青菜细丝混合在一起,调入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、两勺料酒,两勺调和油,用筷子顺一个方向搅拌上劲。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解10

步骤10

将面团切成剂子。粘上干面粉。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解11

步骤11

将剂子压扁,边缘薄中间厚的饼状。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解12

步骤12

包上肉馅。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解13

步骤13

蒸屉抹油,放包子上屉,大火蒸12分钟,转小火焖3分钟。
健康美食·玉米面肉包子的做法图解14

步骤14

香喷喷的玉米面肉包子出笼了!

玉米面肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-25

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