新装蒸鲈鱼

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好友终于杀出月子，带着她可爱的宝宝到我家做客。生完孩子的妈就是不一样^_^，身材没走样倒是显得更加丰腴了。听说产后吃鲈鱼好，我想生孩子得流多少血了，必须得补血，于是挑了木耳和枸杞搭配。

新装蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 300克 云耳 50克
盐 适量 油 适量
豉油 适量 枸杞 适量
葱花 适量

新装蒸鲈鱼的做法

新装蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鲈鱼宰杀，起肉，改切成厚大的鱼片，用盐、味精腌味。
新装蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

云耳涨发好，滤水，滚煨过，压干水分，加盐，放在碟中。
新装蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将鱼片卷成花朵形放在云耳面上，鱼片上放杞子点缀，电锅加入蒸盘，外锅加半量杯水，盘子再放进蒸盘蒸15分钟。
新装蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

装盘，浇上熟油，豉油，撒上葱花即可。

新装蒸鲈鱼的烹饪技巧

患有皮肤病疮肿者不要食喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 台湾大同 编写，未经授权不得转载

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