豆瓣酱鸡腿菇炒肉

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溪汐
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鸡腿菇鲜美，配少许豆瓣酱更提升了菇的香味。适合浓油赤酱的年后改善肠胃，同时还能提供足够的营养补充。

豆瓣酱鸡腿菇炒肉的用料

全瘦猪肉 150g 鸡腿菇 250g
豆瓣酱 适量 油 适量
盐 适量 味精 适量
葱花 适量

豆瓣酱鸡腿菇炒肉的做法

步骤1

鸡腿菇入热水炒两分钟后捞出沥干备用。肉切丝后放少许淀粉抓均备用。

步骤2

热锅凉油，保持小火倒入肉丝滑炒，肉变色后盛出备用。

步骤3

热油起锅，放入葱花爆香。倒入鸡腿菇翻炒半分钟后放入适量豆瓣酱和水（没过菇的一半即可），盖盖焖煮一分钟后开盖收干部分水分，放入肉丝再翻炒一分钟后，放盐、味精调味，出锅装盘。

豆瓣酱鸡腿菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-01

©本菜谱的做法由 溪汐 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 家常菜 亲友聚餐 炒 中国菜

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