圣母牌滑肉土豆泥

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圣母小玛利亚
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在餐馆吃过后自己回家找菜谱学的，小孩子和大人都很适合吃。

圣母牌滑肉土豆泥的用料

土豆 适量 两个左右 瘦猪肉 少量
彩椒 一丢丢 盐 适量
酱油 料酒
生粉 蒜泥

圣母牌滑肉土豆泥的做法

圣母牌滑肉土豆泥的做法图解1

步骤1

将土豆切成小丁丁，方便蒸熟。少量瘦肉肉剁成肉末，用少量料酒和生抽酱油腌制一会。青椒红椒少量切成丁丁。蒜头切成泥。生粉和水待用。
圣母牌滑肉土豆泥的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开后隔上蒸板，将沥干水的土豆上锅蒸。这是需要时间的，不要急，筷子夹一点试试是不是够软了够软了就可以起锅啦！
圣母牌滑肉土豆泥的做法图解3

步骤3

将土豆装进干净塑料袋，用擀面杖擀成泥，装进碗里倒扣在盘子里。
圣母牌滑肉土豆泥的做法图解4

步骤4

另起锅，加入一点油，依次加入蒜泥、肉末、彩椒翻炒一下，加入少于盐和酱油。加入2/3碗水，盖上锅盖。
圣母牌滑肉土豆泥的做法图解5

步骤5

锅里开了后，加入和好的生粉，搅动到粘稠就可以了。
圣母牌滑肉土豆泥的做法图解6

步骤6

将锅里的肉肉们倒入摆好的土豆泥上面！噔噔噔噔～～～滑肉土豆泥就这样完成啦啦啦啦啦啦～～拌饭吃什么的啦都很赞

圣母牌滑肉土豆泥的烹饪技巧

1.土豆削了皮泡在水里，防止氧化。2.土豆尽量切小，方便蒸烂。3.把土豆碾成泥时装在干净塑料袋里用擀面杖撵，简直犹如神器！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 圣母小玛利亚 编写，未经授权不得转载

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