肥而不腻的东坡肉

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肥而不腻的东坡肉的用料

五花肉 500g 1块
料酒 200ml 生抽 100ml
老抽 5ml 冰糖 100g
大蒜 3瓣

肥而不腻的东坡肉的做法

步骤1

凉水下锅,将五花肉放入锅中焯水,水开将五花肉捞出。

步骤2

将大蒜瓣、姜片放入砂锅底,然后将五花肉、料酒、老抽、生抽放入砂锅中,大火烧开。

步骤3

再放入冰糖,等冰糖完全融化,改小火炖40分钟。

肥而不腻的东坡肉的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-04

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