干菜花炒腊肠

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干菜花炒腊肠的用料

腊肠 3根 干菜花 100克
蒜碎 适量 玉米油 2大匙
糖 1小匙 盐 1/2小匙
海天365高鲜头道酱油 1大匙

干菜花炒腊肠的做法

干菜花炒腊肠的做法图解1

步骤1

将买回来的菜花切成小块，放太阳下晒1-2天，至菜花变得发蔫。
干菜花炒腊肠的做法图解2

步骤2

晒好的菜花清洗干净，泡10分钟。
干菜花炒腊肠的做法图解3

步骤3

腊肠洗净，切成片。
干菜花炒腊肠的做法图解4

步骤4

热炒锅，倒入少许玉米油，将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用。
干菜花炒腊肠的做法图解5

步骤5

炒锅内放进玉米油，放入蒜碎爆香。
干菜花炒腊肠的做法图解6

步骤6

将干菜花倒进去翻炒，途中若觉得油不够可多加点油进去，因为干菜花比较吸油，中大火翻炒约2分钟。
干菜花炒腊肠的做法图解7

步骤7

将腊肠倒进去一起翻炒均匀。
干菜花炒腊肠的做法图解8

步骤8

最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅。

干菜花炒腊肠的烹饪技巧

1、晒菜花也可根据自已的喜好来，如果不喜欢太干的，晒一天基本上水份刚刚抽干。 2、也可以将腊肠换成腊肉或是瘦肉来炒。 3、喜欢吃辣的可以加些辣椒来调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

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分类： 家常菜 炒 一人食 中国菜

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