西葫芦鸡蛋美味小包子

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角瓜鸡蛋的一般都吃过吧，昨天妈妈做了角瓜鸡蛋和韭菜的，味道非常的鲜，问了妈妈怎么做的，分享一下给大家

西葫芦鸡蛋美味小包子的用料

西葫芦（角瓜） 鸡蛋
韭菜 盐
食用油

西葫芦鸡蛋美味小包子的做法

步骤1

和面，醒面，期间准备其他材料
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法图解2

步骤2

准备馅料，西葫芦插成丝用盐浸出水后用力把水挤干净，这里已经有盐了，之后拌馅的时候就不用再放盐了
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋，把鸡蛋用筷子搅拌成小碎块
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法图解4

步骤4

鸡蛋韭菜西葫芦一起搅拌均匀（这个韭菜有点多了）
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法图解5

步骤5

包成小包子，进锅蒸5～8分钟，皮薄5到6分钟，皮厚7到8分钟就可以啦香喷喷的小包子就出炉啦～

西葫芦鸡蛋美味小包子的烹饪技巧

角瓜就是西葫芦，每个地方的叫法是不同的，韭菜放约四分之一就好，不然味道会太大，个人觉得喜欢吃死面儿蒸出来的，面的口感很劲道～也可以包成饺子，蒸煮都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 吃货学习美食中 编写，未经授权不得转载

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