椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制(附开椰诀窍)】当一回原始人吧!
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想喝椰子水,买了一个椰子,喝完又不想浪费,怎么办?那就打开它吧!自己动手做椰浆、椰油和椰蓉,烘焙原料之健康DIY~自己动手,丰衣足食!步骤简单明了,还附赠【开椰子诀窍】噢!
自制椰浆椰油椰蓉的做法
![椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制(附开椰诀窍)】当一回原始人吧!的做法图解3](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/1/b/200_21e8c261ce368b5c01c5512fbe8f59db.jpg)
步骤3
【享用椰子水】插入吸管,喝水咯! #关于椰子水# 『中医观点』 椰子水食疗作用: 椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效; 可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。 『Cilery's 观点』 富含多种微量元素,并且无热量负担,最佳健康饮品哈哈哈!![椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制(附开椰诀窍)】当一回原始人吧!的做法图解4](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/7/1/200_27f18aec1d8183415b321e5e4451c3a1.jpg)
步骤4
【开椰子】#淑女版#用刀撬开? 绝对不要想着用刀就能打开椰子!否则就像我这样::>_<::各种刀全试过了,汗如雨下,虽然椰子壳被削掉了一些,但是整个椰子还是乖乖地保持原状!#看来椰子是不吃软的,那我就给你吃硬的吧!请转下一步!#![椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制(附开椰诀窍)】当一回原始人吧!的做法图解5](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/9/7/200_1937cb30961a83e2a98481ec52cd6657.jpg)
步骤5
【开椰子】#暴力版# 把椰子用干净的塑料袋装好,抱到楼下,环顾四周,确定没人干扰,立刻把椰子砸向水泥地面!看看开口没?没开吗?继续砸!!!哈哈这下开了!赶紧的,趁着没人报警说爆炸了,抱着开口的椰子溜回家!!!![椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制(附开椰诀窍)】当一回原始人吧!的做法图解8](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/6/8/200_762a570de32bfcb74907b882f5afa6a8.jpg)
步骤8
【过滤椰肉】 (1)榨好的汁用滤网将椰浆和椰肉渣分离。椰肉渣就是椰蓉原料。 [ 我为了充分利用资源,把椰肉渣又榨了一道椰浆,嫌麻烦的朋友就不用这步啦 ] (2)滤出的椰肉渣还带有椰浆,这时就用干净的滤渣布(或者蒸笼布或者医用纱布,有啥用啥~)包住椰肉渣,把椰浆挤出。![椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制(附开椰诀窍)】当一回原始人吧!的做法图解10](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/a/200_dd66d0ad0d72bfed90685c66bd0e129a.jpg)
步骤10
【制作椰蓉】使椰肉渣变成椰蓉只需要一步:就是使之变干。 变干的方法有三: (1)#高富帅白富美版#烤箱或者微波炉烤干。【优点是快速方便,缺点是容易烤糊】 (2)#传统家庭版# 铁锅炒干。【优点是有人看着不会炒糊,缺点是不像烤箱那么省事】 (3)#原始简单版# 晒干。【优点是方便又节能、绝对不会糊,缺点是必须要有大太阳】自制椰浆椰油椰蓉的烹饪技巧
【1】因为步骤有点多,整个流程耗时太长,所以一定要注意卫生,我是洗了N次手,洗了N个锅碗瓢盆……当然你也可以不那么洁癖,反正都是自己吃(*ˉ︶ˉ*)【2】若和我一样选择原始版的晒干模式的朋友,我建议选择金属容器晒制椰蓉,因为金属导热快,温度高,这样椰蓉更加干燥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-14
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