虾皮炒菠菜

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虾皮炒菠菜的用料

菠菜 400克 虾皮 1把
蒜瓣 2粒 1茶匙
鸡精 1茶匙

虾皮炒菠菜的做法

虾皮炒菠菜的做法图解1

步骤1

材料备好。   
虾皮炒菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟。   
虾皮炒菠菜的做法图解3

步骤3

把叶子都从根上擗下来,搓洗茎部,控干水份。   
虾皮炒菠菜的做法图解4

步骤4

蒜瓣用压蒜器压成泥,虾皮用清水洗净灰尘控干水份。
虾皮炒菠菜的做法图解5

步骤5

锅下油爆香蒜泥。   
虾皮炒菠菜的做法图解6

步骤6

放入虾皮爆香。   
虾皮炒菠菜的做法图解7

步骤7

再放入控干水份的菠菜。   
虾皮炒菠菜的做法图解8

步骤8

快速翻炒至菠菜变软,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出。

虾皮炒菠菜的烹饪技巧

1、菠菜较多泥,一定要清洗加浸泡洗净泥沙。 2、炒菠菜一定要控干水份,这样炒出来的菠菜才好吃。 3、虾皮有盐味,放盐时要酌情放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-20

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