荸荠花生炖鸡汤

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夏末秋初，饮食养生最注重的就是滋阴润燥，清淡的汤水最适合现在喝啦。 荸荠花生和鸡一起清炖，荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味，清淡滋补。 荸荠是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，既做蔬菜也可做水果，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。

荸荠花生炖鸡汤的用料

土鸡 1只 荸荠 200g
花生 100g 盐 适量
生姜 适量 醋 适量
料酒 适量

荸荠花生炖鸡汤的做法

荸荠花生炖鸡汤的做法图解1

步骤1

土鸡一只收拾干净
荸荠花生炖鸡汤的做法图解2

步骤2

花生浸泡，荸荠洗净，生姜拍碎
荸荠花生炖鸡汤的做法图解3

步骤3

荸荠去皮用盐水浸泡一下
荸荠花生炖鸡汤的做法图解4

步骤4

将收拾干净的鸡放入电压力锅内胆，加入水
荸荠花生炖鸡汤的做法图解5

步骤5

放入姜片
荸荠花生炖鸡汤的做法图解6

步骤6

放入浸泡好的花生
荸荠花生炖鸡汤的做法图解7

步骤7

放入荸荠
荸荠花生炖鸡汤的做法图解8

步骤8

加入一点白醋和料酒
荸荠花生炖鸡汤的做法图解9

步骤9

电压力锅通电，选择靓汤程序，结束后泄压开盖，加入适量盐调味即可
荸荠花生炖鸡汤的做法图解10

步骤10

荸荠花生炖鸡汤的烹饪技巧

１．我将鸡皮去掉了，不会油腻 ２．鸡收拾干净后可以用淘米水浸泡半小时，然后充分冲洗干净，去除血水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐

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