蜜汁雞翅

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蜜汁雞翅的用料

翅中 15个 翅根 10个
蜂蜜水 適量 自製滷汁(生抽 老抽 中藥材...等) 適量
薑 10g 大蒜 10g
料理酒 20g 雞粉 10g
冰糖 10颗

蜜汁雞翅的做法

蜜汁雞翅的做法图解1

步骤1

製作時間1小時以上?主要是醃製時間!翅中 翅根 浸泡鹵水+薑 蒜 料理酒 雞粉 ，醃製2小時以上。
蜜汁雞翅的做法图解2

步骤2

趁著醃製食材的時間，調製蜂蜜水(正常甜度)，冷藏備用。
蜜汁雞翅的做法图解3

步骤3

少油，雞翅小火煎至雙面微紅，盛起備用。
蜜汁雞翅的做法图解4

步骤4

煎好的雞翅(如圖)。
蜜汁雞翅的做法图解5

步骤5

蜂蜜水入鍋，調節至旺火。
蜜汁雞翅的做法图解6

步骤6

雞翅入鍋，至蜂蜜水沸騰，調節至炆火加蓋燜煮15分鐘。
蜜汁雞翅的做法图解7

步骤7

燜煮15分鐘後開蓋，調節至旺火，收汁。
蜜汁雞翅的做法图解8

步骤8

盛起裝盤，一道美味可口的"蜜汁雞翅"完成。

蜜汁雞翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 超级顾问 编写，未经授权不得转载

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