八宝饭

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八宝饭的用料

糯米 500g 糖 100g
猪油 50g 豆沙馅 150g
红枣 适量 莲子 适量
葡萄干 适量

八宝饭的做法

八宝饭的做法图解1

步骤1

将糯米淘洗干净放在水中浸泡约2小时捞出沥干，入蒸箱100度蒸制20分钟左右。将蒸熟的米饭倒入盆内，投入糖、猪油、红枣、莲子、葡萄干等拌均匀
八宝饭的做法图解2

步骤2

取一只碗，碗内四周抹上一层猪油，在底部整齐摆上红枣等
八宝饭的做法图解3

步骤3

盛入一层糯米饭，中间放入豆沙馅，在盖上一层糯米饭，放入蒸箱中，用100度蒸汽蒸25分钟左右即成

八宝饭的烹饪技巧

莲子、红枣要先用冷水浸泡涨发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 主食 晚餐 亲友聚餐 蒸

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