什锦披萨”

精品
9523 浏览 89 收藏
收藏
爱美食的俏丫头
爱美食的俏丫头
＋ 关注

因为我们小区新开一家西餐厅，发传单给我，满满一篇披萨，勾起我肚子里的馋虫，所以就做了…

什锦披萨”的用料

高粉 140g 芝士 150g
虾 随意 红椒 随意
西红柿 2个 玉米粒 随意
豌豆 随意 麻辣香肠 1根
火腿肠 1根 洋葱 1个
干鱿鱼 随意 酵母 2g
番茄酱 随意 糖 随意
盐 随意 橄榄油 适量
黄油 适量

什锦披萨”的做法

什锦披萨”的做法图解1

步骤1

称好面粉和酵母
什锦披萨”的做法图解2

步骤2

温水调开酵母筛入面粉，加适量盐和糖，和面。
什锦披萨”的做法图解3

步骤3

到面粉团变的光滑的圆形时，拿容器装好，盖上保鲜膜发酵2小时，到差不多2倍多大吧，就可以了。
什锦披萨”的做法图解4

步骤4

原材料有点多，素菜各种切丝切丁。生食材过水煮5成熟。
什锦披萨”的做法图解5

步骤5

把发酵好的面排气，整理下形状，分成一大一小两个面团。大面团用擀面棒弄的和模具大小放入烤盘，小的面团擀成长条形状，裹住火腿肠，然后自行比例切节。全部弄好后，香肠下部分沾水粘在面饼上哈【对了，烤盘刷油哈】
什锦披萨”的做法图解6

步骤6

抹披萨酱【用番茄末洋葱末加罗勒黑胡椒盐黄油翻炒而成哈】
什锦披萨”的做法图解7

步骤7

首先铺层蔬菜，就是刚才切的那些丁啊，块啊，粒啊什么的，然后撒上一层芝士。
什锦披萨”的做法图解8

步骤8

二层撒上刚才切的辣味香肠片，以及把圣女果装扮在香肠节中间哈，再撒一层芝士。
什锦披萨”的做法图解9

步骤9

在把刚才煮了一下的虾肉摆上，放上鱿鱼丝，最后铺上芝士。这样就可以进烤箱啦，190预热5分钟，再中层烤20分钟就可以啦。【对了，个人烤箱大小，火力不一样，还有食材多少也不一样，火力时间可以适当调整哈】
什锦披萨”的做法图解10

步骤10

随着烤箱“叮”一声，烤好的什锦披萨伴随着浓郁的香气出炉啦。
什锦披萨”的做法图解11

步骤11

装在盘子里

什锦披萨”的烹饪技巧

芝士要“马苏里拉”牌子哈，比较好拉丝。蔬菜水分多的用黄油炒一下。生肉海鲜开水里过下水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 爱美食的俏丫头 编写，未经授权不得转载

什锦披萨”的其他做法更多

上传我做的这道菜

什锦披萨”的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 什锦披萨”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 什锦披萨”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活