胡萝卜、山药、杞子排骨汤

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霏bin可乐
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自从宝贝上寄宿学校后俺也变懒了，随随便便就应付一顿了，觉得蛮对不起LG的。好吧，今天就让俺做胡萝卜、山药、杞子、排骨汤犒劳他吧。山药: 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 胡萝卜:可以抗癌，有地下“小人参”之称 。杞 子:滋补肝肾，益精明 。总之，这款汤水益处多多，大家赶紧动动手吧！

胡萝卜、山药、杞子排骨汤的用料

排骨 2条 胡萝卜 1个
山药 1条 杞子 1小掫
姜 2片 蜜枣 2粒
盐 适量 水 适量

胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法

胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅焯水。
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解2

步骤2

煮沸就行了，然后冲洗干净。
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解3

步骤3

全家福。。胡萝卜、山药滚刀切块待用。 (山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。 )
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解4

步骤4

除了杞子外，所有食材放入砂锅里，注入适量的冷水(没过食材就好了)
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解5

步骤5

烧开后，撇掉浮出水面的泡泡，中小火煲1小时。
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解6

步骤6

放入适量的杞子，煮2分钟吧，下盐调味即可！
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解7

步骤7

开动啰。。
胡萝卜、山药、杞子排骨汤的做法图解8

步骤8

成品。。

胡萝卜、山药、杞子排骨汤的烹饪技巧

1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套，否则皮肤会过敏而非常痒。2、切好的山药最好放水里泡着，以免氧化变黑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载

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