山药胡萝卜猪尾骨汤

山药胡萝卜猪尾骨汤

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山药胡萝卜猪尾骨汤是以山药、胡萝卜及猪尾骨头为原料制成的一道美味佳肴，其中的山药含有丰富的B族维生素、维生素C和维生素E等，并且还含有对人体心血管有益的一种黏蛋白，而胡萝卜中富含胡萝卜素、木质素和一种降糖物质，具有很高的食用价值，山药胡萝卜猪尾骨汤中的猪骨头还含有大量的磷酸钙等物质，能够为人体骨骼的生长发育提供营养物质，因此深受人们的喜爱 。
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山药胡萝卜猪尾骨汤的用料

猪尾骨 500克 山药 360克
胡萝卜 3根 料酒 1勺
食盐 1勺

山药胡萝卜猪尾骨汤的做法

#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解1

步骤1

准备好主要食材（猪尾骨买的时候已经剁好）
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解2

步骤2

猪尾骨用清水泡30分钟，中途换一次水（这样是为了去除血腥味）。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解3

步骤3

泡洗好的猪尾骨入锅焯水，放入一勺料酒。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解4

步骤4

开火煮至沸腾捞出浮沫。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解5

步骤5

焯水后的猪尾骨洗净沥干水。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解6

步骤6

山药去皮，胡萝卜切掉头尾，洗净切块。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解7

步骤7

山药、胡萝卜、猪尾骨放入高压锅，加入没过食材的水。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解8

步骤8

高压锅选煲汤功能，煲30分钟。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解9

步骤9

山药胡萝卜猪尾骨汤煲好后放入一小勺盐。
#美食说出“新年好”#山药胡萝卜猪尾骨汤的做法图解10

步骤10

营养又美味的山药胡萝卜猪尾骨汤！

山药胡萝卜猪尾骨汤的烹饪技巧

这道汤口味属清淡型的，建议大家不用另外加其它调料。根据个人口味可适量加一些红枣或枸杞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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