酱汁土豆泥

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这道菜里有我的爱情,好吃好做,推荐给大家。

酱汁土豆泥的用料

土豆 两个 红辣椒 一个
青辣椒 1个 大葱 1个
大蒜 半头 酱油 1勺
2或者3勺
番茄酱 孜然

酱汁土豆泥的做法

酱汁土豆泥的做法图解1

步骤1

将土豆切条蒸熟,用筷子戳一戳,蒸熟后拿出,小心烫哦!然后拿出搅蒜机将土豆条放进去,搅成泥。没有搅蒜机也可以,自己用勺弄,但会影响口感,搅蒜机会让土豆泥细腻,口感好极了。
酱汁土豆泥的做法图解2

步骤2

将蒜,葱,青椒,红辣椒切好,准备入锅炒。先放入蒜,然后放入葱白(葱绿部分留用),火不要太大,然后放花椒粉,酱油,孜然,盐,醋,番茄酱,继续炒,最后放点水熬煮一会儿。
酱汁土豆泥的做法图解3

步骤3

把土豆泥用勺塑造成圆状,放盘中央,将炒好的酱汁浇在土豆泥上,留用的葱花撒上面,红绿搭配。好啦,非常美味。

酱汁土豆泥的烹饪技巧

调料的配方大家按照自己口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-22

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