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学做的菜谱：汤汁鲜椰子鸡火锅
椰子一般都是生吃，做火锅还是第一次，别说还挺好吃的呢。
💐主要食材清单：鸡腿1斤，椰子适量 太太乐鸡汁鲜适量，太太乐汤之鲜鸡汤调味料1袋 虾仁半斤 太太乐鲍汁蚝油1茶匙 干蘑菇
💐烹饪步骤：
1.椰子汁和椰肉分开装，椰子肉切丁。
2.焯过水的鸡肉和椰子肉放入火锅里，配料加了水发野生菌，红枣枸杞百合荔枝莲子。
3.倒入太太乐汤之鲜鸡汤调味料1袋作为火锅汤底。
4.加适量清水打开火锅模式开始煮约20分钟。
5.煮鸡肉期间制作万能蘸料：姜蒜末香菜碎放入调料碟+太太乐鲍汁蚝油1茶匙+香芝麻油1茶匙+煮鸡肉的汤拌开。
6.制作虾泥：取虾仁剁成肉泥，放入姜末适量，淀粉1勺，胡椒粉少量，蛋清1个，太太乐鲜鸡汁调味料适量拌匀。
7.将椰汁放入鸡肉，再次煮开锅，然后将虾泥捏成虾肉丸子，放入椰子鸡火锅中煮熟即可食用。当然，火锅嘛，也可以边煮边吃。
# 最是火锅吃不够
# i上冬日 吃在e起
创建时间:2023-12-31 · 云南省
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