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春卷

别名：薄饼

热量：463大卡（100克）

分类： 小吃甜饼 ,小吃类

适宜人群：一般人群均可食用。

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春卷介绍

春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。

春卷的营养成分(营养素含量/100克)

食部 100% 水分(克) 23.5
能量(千卡) 465 蛋白质(克) 6.1
脂肪(克) 33.7 碳水化合物(克) 34.8
不溶性纤维(克) 1 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 1.9 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.01 核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 3 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 3.89 钙(毫克) 10
磷(毫克) 94 钾(毫克) 89
钠(毫克) 485.8 镁(毫克) 36
铁(毫克) 1.9 锌(毫克) 0.83
硒(微克) 6.4 铜(毫克) 0.07
锰(毫克) 0.33 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

春卷的营养价值

春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。

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