红螺

红螺

别名:

热量:119大卡(100克可食部分)

分类: 鱼虾蟹贝 ,贝类

适宜人群:一般人群均可食用。适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。。

红螺介绍

红螺属软体动物门,腹足纲,分布广,海螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色。

红螺的营养成分(营养素含量/100克)

食部 55% 水分(克) 68.7
能量(千卡) 119 蛋白质(克) 20.2
脂肪(克) 0.9 碳水化合物(克) 7.6
不溶性纤维(克) 胆固醇(毫克) 177
灰分(克) 2.6 维生素A(微克RE) 50
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克) 50
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 0.46
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 20.7 钙(毫克) 539
磷(毫克) 152 钾(毫克) 179
钠(毫克) 219.6 镁(毫克) 191
铁(毫克) 5.3 锌(毫克) 3.34
硒(微克) 74.78 铜(毫克) 0.05
锰(毫克) 0.34 酒精(毫升)%
酒精(克)

红螺的营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

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