葱花介绍
葱花,指切碎的葱段,用作调味;亦指葱开的球状花。
葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱。
葱花的营养成分(营养素含量/100克)
营养素 | 含量(每100克) |
葱花的营养价值
含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克),可以起到很好的预防流感的作用。
葱花的做法
与一般食材调味