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发布的笔记 (7)

• 不知道第几次做了，放了杏仁，3分钟上色，6分钟会糊，中途开了两次烤箱，塌腰了，其余一切完美 12
• 不错不错，松软香甜 75
• 完全按照作者作法，只是发酵略有不同，当时烤箱加热180度3分钟关掉，放上热水，再放上面包，结果温度太高，黄油流出来了。冬天发酵实在是太困难了，品相还是不错的，如果黄油没流出来的画，层次口感会更好 53
• 130度烤45分钟，比较嫩，下次烤时间长些。200克淡奶油20克糖打发奶油抹六寸蛋糕表面有点多，下次可以减半 21
• 原味戚风蛋糕卷#2016松下大师赛(上海)# 33
• 戚风蛋糕 戚风纸杯蛋糕 35
• 蔓越莓饼干 37

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