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美食日记
完全按照步骤来!戚风蛋糕爬不高!还塌了!你做到这4点了吗?
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打发蛋白真的没那么复杂!只需这两个步骤!
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你做的戚风蛋糕为什么会开裂?
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还可以,配方还不错,就是把烤的温度和时间改了一下,165度预热,加盖锡纸烤20分钟,再撤掉锡纸155度烤30分钟
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我这个颜色有点深,但一点也不影响吃!美的烤箱200度25分钟,这个方子做出来的蛋挞还不错,就是有点稀,可以再加一个蛋黄
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成功了,就是烤的时候是165度加盖锡纸,20分钟撤掉锡纸155度有烤20分钟,就是表面开裂
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