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美食日记
照方子做,很不错👍
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菜谱相当不错👍家里没有甜面酱,改成海鲜酱,也很好吃😋
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茶餐厅常餐同款
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午餐1️⃣➕1️⃣
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翡翠白菜肥牛卷
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肉桂卷
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用了中种冷藏的办法发面,做出来很松软。自己做的没有原食谱做出来好看,不过也很好吃。卷的时候一定要卷紧,我卷得不够紧,所以二发以后有些会变形。
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很好的方子,口感不错。家里没有蓝莓酱,内馅改刷了点蜂蜜,一样好吃😋
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照着步骤做很成功,非常好吃。和外面买的不一样,因为没有色素,所以烤制时比较难上色,要很有耐性,比较费时间。我是烤30分后,每10分钟拿出来翻面和刷蜂蜜,直至上色理想。
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原方子和步骤都很棒!做了一点小调整,我喜欢更柔软的口感,调了高低粉比例,高粉200克,低粉80克。黄油改用15克橄榄油代替。做出来依然香甜好吃😋遗憾的是,不知道怎么会只有三个面包上色,其他都白白的,不好看😔
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按照方子做的,很不错👍👍减糖处理,只用了60克白糖。松下烤箱的脾气火力较猛,改为上下火160度,50分钟就烤好,全熟,上色均匀,表面已经有点开裂。做出来挺成功,口感绵软,入口即化,非常好吃。出炉时很高大,冷却之后就有些回缩,不知道是什么原因,求各路高手指教🌹
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方子很好,面包松软。小改动的是一只鸡蛋打成鸡蛋液,我只留了10克最后刷浆用,没有浪费。第一次做了小餐包,第二次做了红豆吐司,都很好吃。
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方子挺好的,我用橄榄油代替玉米油,再加了少许泡打粉,甜饼是外脆内软的口感,好吃。我不喜欢太甜,这个方子的甜度刚好,如果喜欢吃甜的估计不够要加糖的分量。
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