小伙伴们，吉野家的人气菜品－肥牛饭你们吃过吧？有肉有菜还有饭，拌匀了吃，又美味，又营养，爽翻了好吗！

小果儿给你们带来了肥牛饭的升级版－泡菜肥牛饭！滑嫩的肥牛，酸、咸、辣味俱全的泡菜，清爽的西兰花，喷香的米饭，营养均衡，好吃极了！

泡菜肥牛饭

▽

by 小黠大痴

·主料·

肥牛｜350克

大米｜1碗

洋葱｜半个

西兰花｜半个

韩式泡菜｜100克

·配料·

淀粉｜1茶匙

生抽｜2茶匙

白糖｜1茶匙

蒸鱼豉油/酱油｜1茶匙

水｜小半碗

盐｜适量

甜辣酱｜1茶匙

·做法·

1. 先把大米淘洗干净之后放入电饭煲，加入平时煮饭的水量，按煮饭键开始煮饭。图上米和水比例为1：1.1。

2. 西兰花掰开泡洗干净，洋葱洗净切丝，泡菜和肥牛备好。

3. 再来调料汁：1勺淀粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺酱油、1勺甜辣酱（没有可免）、适量盐，加入半小碗水调匀。

4. 烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。

5. 再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色时捞出。

6. 锅里烧热底油，放入洋葱爆香。

7. 肥牛下锅。

8. 把调好的酱汁倒进锅里。

9. 最后把泡菜放进去，翻炒匀关火。

10. 米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面，继续把煮饭程序完成。

11. 泡菜肥牛饭好了。

12. 真的太好吃！