忌廉自己煮餸

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我下班回家是很少在厨房琢磨的，上了一天班挺累的，就想躺在沙发吹着空调追剧，其实最为关键的不是懒，而是自己的厨艺不高，费劲弄好半天，也做不出来一顿像样的饭菜，被自己做的饭菜打击过几次后，就越来越不想做饭了。 不过家里面有一个人会做饭就行了，老公爱吃会吃，做菜的速度比我快好几倍，所以家里做饭的基本上就是老公承包了，分享一顿周末老公煮的晚餐，40多元的成本，蔬菜、肉、海鲜、菌类都能吃到，搭配合理，营养丰富，两口子吃到扶墙走。 榨菜炒香菇肉丝 1、里脊肉切肉丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺玉米淀粉，1勺水，一调羹胡椒粉、少量的盐搅拌均匀至无料汁。 2、锅中油烧至六成热，加腌制的里脊肉，葱姜蒜和干辣椒，大火翻炒至肉丝变色。 3、加入切好的香菇片，翻炒片刻后，加入2勺蚝油翻炒均匀。加入涪陵榨菜一包，中火翻炒2分钟左右。 4、最后将芹菜倒入锅中，加入少量的盐和小半勺糖、胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅装盘。 大肠炖豆腐 1、豆腐切成片或者方块，锅中加水，放入一勺盐，烧开后将豆腐倒入焯水，小火焖煮大约2分钟捞出备用。 2、葱姜蒜爆香锅底，熟的猪大肠大火炒两分钟。 3、加足够量的水淹没猪大肠，盖上锅盖大火煮开5分钟左右，让汤色变白。 4、加入焯过水的豆腐，中火焖煮15分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香葱碎提味即可。 青菜虾仁粥 1、粳米洗干净，用油和盐搅拌后，放入煮锅中煲粥到看不出来完整米粒，煮好粥底。 2、青菜切碎，姜切丝，虾仁用生抽、料酒、盐腌制5分钟。 3、粥底加热，先放入腌好的虾仁煮5分钟出香，然后加入青菜碎和姜丝煮3分钟，最后可加适量的盐和胡椒粉提味即可。 当然我老公的手艺可没话说，我还找了几道平时他爱做的菜放到下面了