PIZZA足量肉肉披萨
平时烘焙都捏鼻子捏眼的,做一种买一套用具,这回做这个PIZZA纠结了半天要不要买烤盘,最后是在烤箱自带的烤盘里做的,方形PIZZA也不错哦,馅料十足!
PIZZA足量肉肉披萨的做法
步骤1
100克温水里加入3克酵母,静置10分钟。
步骤2
我用的是面包机和面和发酵功能,没有面包机的亲可以手揉。面粉、糖、盐混合后加入酵母水,揉成团后加入15克油,揉制面团光滑后包上保鲜膜醒50分钟。
步骤3
面团赶成长方形,用叉子在上面点上气孔。饼底可以放锡纸,防止粘烤盘不好清理。
步骤7
培根 西红柿撒上后再撒一层芝士,自己做就是要馅料十足。
步骤8
180度18分钟就OK啦,不要烤太久,不然饼底会干,我家烤箱只能单独上下火,我先下火烤10分钟再转上火9分钟。
步骤10
饼底还是厚点好,大概7 8毫米的样子烤出来比较软硬适中
步骤11
今天又重新试验了一下饼底,这个配方做一个28L烤盘一半大小的饼比较合适
PIZZA足量肉肉披萨的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-25
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