原味蛋卷好好吃

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小时候，经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷，不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷. 那时候都是自己拿鸡蛋去做，不一会功夫，一大袋蛋卷就做好了，然后捧着吃到晚饭也不想吃了。 慢慢的，又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷，浓浓的蛋香味和酥脆感，又把小时候的那种蛋卷比了下去。 直到现在，蛋卷依然是我很爱的一种零食。 用这个配方做出来的蛋卷非常好吃，刚一出炉就被家里的大小朋友瓜分了。 强烈推荐大家试一试，口感超级好滴。

原味蛋卷好好吃的用料

黄油 40克 鸡蛋 两个
低筋粉 60克 细砂糖 50克
盐 1克 香草精 2滴

原味蛋卷好好吃的做法

原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加糖、盐，手动搅拌均匀。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物中。每次加入后都要搅打均匀。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉，刮刀搅拌均匀
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

拌好的面糊内滴入香草精，拌匀。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

加入少许黑芝麻，拌匀。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

电饼铛（或平底锅）预热，小火模式，舀一勺面糊，均匀涂抹在面上或锅中，记住要用小火。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

一面熟了以后快速翻面，直到两边都呈金黄色时取出。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

趁热将蛋饼卷起，放凉即可。
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

简单好做又好吃的蛋卷出炉了
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

咬一口，浓浓鸡蛋味
原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#的做法图解11

步骤11

来个正面图瞅瞅

原味蛋卷好好吃的烹饪技巧

啰嗦两句： 1、这个蛋卷是酥软的，不是外面卖的那种又脆又硬的口感。 2、面糊尽量涂抹的薄一些，平一些，卷的时候将薄的一边压在底边。 3、卷的时候蛋卷很热，可以用筷子辅助，或者带手套，注意别烫着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写，未经授权不得转载

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