酱油鸡翅（广东制法）

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广东家庭菜色，大人小孩都爱吃！

酱油鸡翅（广东制法）的用料

鸡翅 盐 少量（按个人用量）
生粉 少量（按个人用量） 酱油 10ml
料酒 5ml 白糖 20g
葱 适量（按个人用量） 油 15ml
蛋白 1个

酱油鸡翅（广东制法）的做法

酱油鸡翅（广东制法）的做法图解1

步骤1

我用的是急冻的鸡翅，解冻后两面割开口子，放料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制5分钟后，加入蛋清搅拌均匀。
酱油鸡翅（广东制法）的做法图解2

步骤2

油烧热转小火，放鸡翅。粘过蛋清的鸡翅下油锅比较容易形成脆皮。煎至两面金黄并熟透！
酱油鸡翅（广东制法）的做法图解3

步骤3

如图，两面金黄且熟！然后下酱油、糖、少量水，大火烧开至汁黏稠。本人要尝下酱汁是否合胃口喔，不然会太咸或太甜的～^_^
酱油鸡翅（广东制法）的做法图解4

步骤4

煮开的状态，切记！水要少量！
酱油鸡翅（广东制法）的做法图解5

步骤5

完成啦！加点葱花伴碟就一级棒啦！！可惜我家刚好没有。-_-#

酱油鸡翅（广东制法）的烹饪技巧

可做成可乐鸡翅，加水的步骤一起加可乐即可。鸡翅两面都要割开，这样好吸收调料品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 Miss美嘉 编写，未经授权不得转载

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