罗勒青酱

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香颜
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喜欢种些既能观赏又能用的花花草草，有一个不大的小花园是我的梦想，随时可以取来用，那感觉多好啊，花盆里种了几棵罗勒，它是西式料理中最具代表性的香料，只是用手触摸过它的叶片，手上就会留有它独特的迷人香气，天气越来越凉，把罗勒的叶子都摘了下来，做了青酱，用来抹面包拌意大利面都很好味。

罗勒青酱的用料

新鲜罗勒叶 三把 大蒜 四瓣
松子 十克 干酪 适量
橄榄油 适量 黑胡椒粉 适量

罗勒青酱的做法

罗勒青酱的做法图解1

步骤1

先上几张花盆里的罗勒，一会就要变成秃杆了，
罗勒青酱的做法图解2

步骤2

罗勒
罗勒青酱的做法图解3

步骤3

开小花了！
罗勒青酱的做法图解4

步骤4

摘了一盆
罗勒青酱的做法图解5

步骤5

主料集合
罗勒青酱的做法图解6

步骤6

所有原料放入搅拌机，橄榄油分多次添加，直至成酱
罗勒青酱的做法图解7

步骤7

完成，封瓶前在上层加些橄榄油，入冰箱，尽快食用

罗勒青酱的烹饪技巧

松子可用杏仁替换，也有用菠菜和芝麻菜替换罗勒的，味道肯定会有不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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