燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）

12.9万 浏览 1428 收藏
收藏
J津津有味J
J津津有味J
＋ 关注

秋燥，自然想到滋补。所以燕窝是一个不错的滋补食材，男女老少都适合享用。欢迎食货们踊跃收藏参考，谢谢……

燕窝的用料

燕窝 2盏 椰奶 1罐
蜂蜜 少许 木瓜（外加吃法，视个人喜欢加入） 1只
冰糖（外加吃法，视个人喜欢加入） 少许 蒸馏水
汤丸 6颗

燕窝的做法

燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解1

步骤1

把燕窝放入盘中，倒入蒸馏水泡发4个钟头左右。期间换两次水，若发现有燕子杂毛就把燕子杂毛挑出来。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解2

步骤2

将泡发好的燕窝拧干水分放入炖盅，然后倒入蒸馏水，水盖过燕窝高出一厘米左右就可以了。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解3

步骤3

锅子里的水烧开后，放入炖盅。调至最小火，慢炖20分钟。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解4

步骤4

慢炖20分钟后即可关火食用。因为燕窝本身不宜炖太久，若炖太久会使燕窝本身的营养流失的！吃货们切记这点哦！
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解5

步骤5

炖出来的燕窝是无味的，所以你可以按照自己个人喜好加入相应调味。例如：加入少许蜂蜜，甘甜可口。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解6

步骤6

又或者加入椰汁，也可以。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解7

步骤7

如果炖出来的燕窝吃不完，你可以直接放入冰箱保鲜。等想吃的时候再拿出来继续食用，保质期2-3天是没有问题的。这样既方便又可以慢慢享用燕窝的美味，不用每天炖一次，省人工省煤气费，两全其美。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解8

步骤8

！！外加：除了以上两种配搭吃法外，吃货们也可以选择把木瓜切成丁，直接加入炖好的燕窝中，一同食用。（因为木瓜跟燕窝一直是一个很好的“搭档”喔^_^）
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解9

步骤9

如果觉得直接配入木瓜丁口味有点淡不够甜的话，你也可以加入点椰汁。这样木瓜的爽脆、加入椰汁的清甜、燕窝本身的甘香，三者融为一体，美味更加可口！
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解10

步骤10

还有一种超原始吃法：就是炖的时候，一同加入少许冰糖，这样炖好了就可以直接食用，不用加入椰汁提甜了。
燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法图解11

步骤11

再介绍一种吃法，就是配搭汤丸。汤丸另起锅煮熟，煮熟后直接加入椰汁燕窝中，这样配搭口感很棒哦！吃货萌，有空也试试吧！汤丸口味视个人喜好哦，我就选择了黑芝麻汤丸。

燕窝的烹饪技巧

切记：燕窝不能大火炖，要用最小火炖。同时炖的时间不能太长，控制在30分钟以内。因为大火炖的话会破坏燕窝本身营养价值，同时炖太久的话燕窝会融化为水，这样营养价值流失，吃了就等于没吃的了！吃货们注意喔！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 J津津有味J 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖

燕窝的其他做法更多

燕窝的全部作品更多

上传我做的这道菜

燕窝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 燕窝--详解炖燕窝做法，超简单易懂。（N多种做法哦）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活