香菜虾皮豆腐羹

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在外吃饭，其他菜没记住，但是这道解腻的汤品很惊艳，简简单单，却清香味美

香菜虾皮豆腐羹的用料

内酯豆腐 1盒 香菜 1小把
虾皮 少许 盐 2勺
鸡精 1勺 色拉油 1小勺

香菜虾皮豆腐羹的做法

步骤1

香菜洗净，略晾干

步骤2

内酯豆腐，撕去面上的薄膜，用小刀把豆腐均匀地划井格，要划到底！

步骤3

清水煮沸，加入豆腐煮开

步骤4

加虾皮，盐，然后把香菜撕碎，撒入汤内

步骤5

勾薄芡，加鸡精调味就完成了

香菜虾皮豆腐羹的烹饪技巧

豆腐和香菜是主料，虾皮按口味添加，也可以打入少许蛋花。作为羹需要当然要勾芡，但是不要厚，不然反而腻味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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