藜蒿炒腊肉

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藜蒿炒腊肉的用料

藜蒿 适量 腊肉 适量
红干椒 适量 盐 适量

藜蒿炒腊肉的做法

步骤1

将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切条。红干椒切成细末。

步骤2

炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，美味的藜蒿炒腊肉炒几下.

步骤3

再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1分钟

步骤4

再下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2分钟，待收干水，盛入盘中即成。

藜蒿炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 向上少年 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 江西菜 炒 香 午餐

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