【瘦身午餐】番茄荞麦面

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yuki小厨娘
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【瘦身午餐】番茄荞麦面的用料

荞麦面 50g 西红柿 2个
瘦肉 140g 鸡蛋 1个
肉卷 120g 薏仁 20g
盐 适量 鱼露
胡椒 少许

【瘦身午餐】番茄荞麦面的做法

步骤1

薏仁提前一个晚上浸泡，再用炖盅煮1个小时；香菇（干）可在煮面前1小时，用热水泡；瘦肉剁碎加入适量的胡椒、盐。

步骤2

首先，用炒锅煸炒西红柿后，加入适当的水煮烂。（减肥，油比较忌讳，但也要适当摄入，所以一小勺即可）

步骤3

薏仁水，取出水，煮开，下荞面，用筷子搅拌避免粘锅底，2分钟后捞出。（也加盐避免，但听说盐不能煮太久）

步骤4

西红柿煮开后，加入肉末、肉卷、香菇与薏仁水同煮，后加入青菜。加入调味料。倒入乘面的碗中即可。

步骤5

鸡蛋事先煮熟、对切即可

【瘦身午餐】番茄荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 yuki小厨娘 编写，未经授权不得转载

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