家常炖鱼

7.1万 浏览 568 收藏
收藏
孙小欠儿
孙小欠儿
＋ 关注

这道菜是儿子和老公的最爱，很好吃，又简单。

家常炖鱼的用料

鱼 一条 水晶粉 一小把
香菜 一小把 干辣椒 一个
葱，姜，蒜 适量 八角 两颗
花椒面 一小勺 盐 一勺
白糖 一勺 醋 半勺
生抽，老抽 各半勺 料酒 一大勺

家常炖鱼的做法

步骤1

鱼杀好，洗干净。

步骤2

配料合影

步骤3

植物油加热，化一小块猪油。
家常炖鱼的做法图解4

步骤4

干辣椒煎一下捞出来，和切好的葱姜蒜放一起。
家常炖鱼的做法图解5

步骤5

油热，煎鱼。
家常炖鱼的做法图解6

步骤6

煎好鱼，放葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒面，爆香。
家常炖鱼的做法图解7

步骤7

爆锅完，加水，放料酒，如图这么多？
家常炖鱼的做法图解8

步骤8

加一品鲜酱油，如图这么多。
家常炖鱼的做法图解9

步骤9

老抽，调色用，也如图这么多。
家常炖鱼的做法图解10

步骤10

加白砂糖。如图。
家常炖鱼的做法图解11

步骤11

白醋，如图。
家常炖鱼的做法图解12

步骤12

炖二十多分钟左右，加盐，加粉条。粉条很吸水，不要等汤收太干再放。
家常炖鱼的做法图解13

步骤13

出锅前放香菜，装盘。

家常炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 孙小欠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 午餐 晚餐 家常菜 咸

家常炖鱼的其他做法更多

家常炖鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常炖鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炖鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 家常炖鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活