香酥的全麦猫咪饼干

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马琳malin
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做全麦饼干，其实全麦粉的分量并不多。这是因为全麦粉里面都是麦皮，口感虽然有韧性和嚼劲，但是显得粗糙。不要放得太多，否则会让饼干的口感有点干和糙。但是适量的加入一些全麦粉，除了让饼干香酥之外，还有点嚼头，也增加了不少粗粮的营养哈。

全麦猫咪饼干的用料

黄油 50克 糖粉 30克
牛奶 15克 低筋面粉 105克
全麦粉 5克 巧克力 适量

全麦猫咪饼干的做法

香酥的全麦猫咪饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，放入容器中拌匀；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解4

步骤4

分两几次加入牛奶；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解5

步骤5

每次都要搅拌均匀再加下一次，到彻底吸收；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌成无干粉状；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解8

步骤8

加入全麦面粉，翻拌成均匀的面团；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解9

步骤9

把面团取出放在铺了保鲜膜的案板上按扁；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解10

步骤10

擀开成薄片；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解11

步骤11

把小猫模具放在面片上；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解12

步骤12

用小猫饼干模切割出形状；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解13

步骤13

摆入铺了锡纸的烤盘；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解14

步骤14

烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解15

步骤15

冷却后用隔热水融化的巧克力画出小猫的眼睛和嘴巴；
香酥的全麦猫咪饼干的做法图解16

步骤16

用粉色的巧克力画出小猫的腮红和蝴蝶结即可。

全麦猫咪饼干的烹饪技巧

1、牛奶也可以用20克鸡蛋代替； 2、牛奶也可以用15克椰浆代替； 3、没有全麦粉可以换成5克低粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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