泡椒牛肉丝

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泡椒牛肉丝的用料

牛肉 适量 泡椒 适量
泡姜 适量 嫩姜 一并
花椒 15颗 小米辣 10只
西芹 四根

泡椒牛肉丝的做法

步骤1

1牛肉切丝，放调和油拌匀，再放嫩肉粉拌匀。

步骤2

2放点豆瓣酱（郫县豆瓣酱），少放点哦，不然会咸。

步骤3

3那就是切好丝的所有调料，和牛肉丝拌匀。（在这之前放点胡椒粉）

步骤4

4锅里放油，在油温7成的时候开始炒了哦，动作要快，在肉变色的时候放味精和一点点鸡精。西芹叶放下去，起锅。OK

步骤5

想要肉嫩点，那在拌调和油和嫩肉粉的时候就放多点。

泡椒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 丑八怪装优雅 编写，未经授权不得转载

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