咸菜蒜香肥肠

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周末休息没事!早上去吃了碗大肠面味道不错。香啊。所以就去菜场买了点晚上烧点配点小酒。不错哦。

咸菜蒜香肥肠的用料

肥肠 500克 大蒜,白酒,料酒,胡椒粉,糖,酱油,醋,老姜

咸菜蒜香肥肠的做法

咸菜蒜香肥肠的做法图解1

步骤1

蒜出皮,肥肠切段洗干净(大肠里面有的脏,所以要翻过来多洗几遍)

步骤2

肥肠用白酒和料酒和胡椒粉至少泡20分钟(我泡了好几个小时,因为我时间多很早就准备了。)

步骤3

把肥肠拧干。

步骤4

开火,放油热后放生姜和蒜,吵出香味后捞起备用。

步骤5

在把糖放到锅里炒出糖色即可。下肥肠炒,炒一会儿,放酱油,醋,料酒炒均匀后放备用的姜和蒜。

咸菜蒜香肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-19

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