萝卜排骨汤

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Ada相濡以沫

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今天的萝卜排骨汤是清淡的，以前吃都是无辣不欢的，自从有了孩子都忌口了。真是难为了家人以前都很喜欢吃辣的。现在孩子慢慢的跟我们一起吃饭了，尽量清淡一点。今天的汤特意多加了一些，要给孩子煮面条吃。还剩一些晚上就下点配菜吃，呵呵因为吃到最后剩下的都是肉了。

萝卜排骨汤的用料

萝卜 650g	排骨 500g
油适量	盐适量
小葱 2根	生姜 2片

萝卜排骨汤的做法

步骤1

先准备适量切块洗干净的排骨，我还特意挑了一些准备做红烧排骨呵呵。

步骤2

萝卜滚刀切块，准备2根小葱。

步骤3

水烧开后把排骨倒进去飞水去除血腥。

步骤4

飞水后的排骨捞出再过一道清水洗去浮沫。

步骤5

热锅倒油待油热后下排骨翻炒。

步骤6

把炒出味的排骨倒进高压锅内，加适量水进去再把两片生姜丢进去盖盖。上气后炖4分钟。（只要盖过排骨或再多加一些就行，因为我要用汤所以多加了一些水哦）

步骤7

解阀后倒进萝卜，盖盖上气后炖3分钟。

步骤8

解阀后丢葱段进去加适量盐便可出锅了哦。

萝卜排骨汤的烹饪技巧

（1）炖煮排骨的时间要根据排骨和萝卜的大小来决定哦，加水的时候最好一次性加足哦。中途加水进去汤水就没有味道了。（2）把排骨炒一下味道会好一些哦。（3）第7部也可直接加盐进去。要想喝汤的话最好最后加盐进去哦。可随自己意（4）有条件的用砂锅慢火炖最好不过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫编写，未经授权不得转载

分类：家常菜煲炖朋友聚餐中国菜

Ada相濡以沫

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