红豆桂花年糕

精品
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红豆桂花年糕的用料

年糕 300克 红豆沙 200克
300毫升 细砂糖 30克
蜜红豆 少许 糖桂花 少许

红豆桂花年糕的做法

红豆桂花年糕的做法图解1

步骤1

年糕洗净,切成1厘米左右见方的小块;锅中倒少许水烧开。
红豆桂花年糕的做法图解2

步骤2

把豆沙勺入开水中,用勺子慢慢搅开。
红豆桂花年糕的做法图解3

步骤3

放入年糕粒儿煮。
红豆桂花年糕的做法图解4

步骤4

依各人口味放糖调味(不放也可,因为豆沙是甜的,具体的量请根据个人喜好调整,),装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。

红豆桂花年糕的烹饪技巧

如果没有年糕,用糯米粉搓成小圆子,味道也一样好,不过小圆子不宜久煮,浮起即好,否则会软烂如泥影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-20

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