香橙炖蛋

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香橙炖蛋的用料

橙子 1只 鸡蛋 50克
牛奶 25ml 糖 20克

香橙炖蛋的做法

香橙炖蛋的做法图解1

步骤1

1-先揉搓橙子(便于果皮与果肉分离)然后在1/3处切开 2-挤出橙汁备用
香橙炖蛋的做法图解2

步骤2

3-将橙子内部筋膜去除干净 4-橙子里加入白糖搅拌至融化
香橙炖蛋的做法图解3

步骤3

5-用小筛子过滤掉果渣，取出果汁备用 6-鸡蛋打入碗内，橙汁牛奶备齐
香橙炖蛋的做法图解4

步骤4

7-鸡蛋打散，加入约30克橙汁搅匀，加入等量牛奶搅匀
香橙炖蛋的做法图解5

步骤5

8-用空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜
香橙炖蛋的做法图解6

步骤6

9-蒸锅水开后将橙子放入，中火蒸约十分钟即可

香橙炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 结局……待续 编写，未经授权不得转载

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