曲奇饼干（ACA烤箱）

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曲奇饼干的用料

低粉 300g 糖粉 100g
黄油 250g 鸡蛋（只用蛋白） 2个
盐 2g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解1

步骤1

全部材料合集，黄油切小块软化（知道用手可以摁出印子），我把香草精放到了蛋白一起，盐和低粉在一起
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解2

步骤2

糖粉倒入黄油，搅拌一下，以免打发的时候糖粉飞出
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解3

步骤3

黄油打发至有点发白膨胀。 一定要打发不然饼干吃上去会很干
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解4

步骤4

蛋白分两次放入打发
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解5

步骤5

筛入面粉和盐的混合物，搅拌均匀
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解6

步骤6

准备裱花袋子，把裱花嘴装好
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解7

步骤7

同时烤箱预热，我家烤箱温度比较高一般140度左右就可以
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解8

步骤8

将半成品装入裱花袋。一定要挤的大小差不多，我比较喜欢吃有点焦的，个人觉得比较香，所以挤的有大有小的
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解9

步骤9

然后挤出你喜欢的样子，之后放入烤箱。我的只是一小部分，家里没有其他的烤盘了只能一批一批来，我怕半成品中黄油会话，我就把它放冰箱了………一般烤13分左右就可以，看见曲奇变色就可以拿出来了
曲奇饼干（ACA烤箱）的做法图解10

步骤10

把饼干放在一个盘子里晾凉，以后就可以放密封盒里慢慢吃了。如果觉得量多，减半也可以

曲奇饼干的烹饪技巧

黄油是无盐黄油，如果是有盐黄油，就把备料里的盐去掉。也可以不放，我经常忘记放的也没什么关系
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 嗯哼大王 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 饼干

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