初学版—椒盐排骨

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椒盐排骨的用料

排骨 400g左右 鸡蛋 两个
孜然 适量 酱油 半勺
料酒 一勺 鸡精 适量
椒盐 适量（最后用） 辣椒 两个
大葱 适量 生粉 适量
面粉 适量 耗油 半勺

椒盐排骨的做法

步骤1

提前将排骨放水里浸泡去血水

步骤2

清洗排骨，放入盐、料酒、酱油（生抽）、鸡精等腌制20分钟（如果时间够可以腌制久点比较入味）

步骤3

鸡蛋打散加生粉、面粉搅匀放入放入腌制好的排骨中。
初学版—椒盐排骨的做法图解4

步骤4

热锅，油适量将排骨炸至金黄色。
初学版—椒盐排骨的做法图解5

步骤5

热锅下油将辣椒、葱爆香，加排骨翻炒10秒捞起，装盘洒点孜然、椒盐就成。

椒盐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

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