花式牛油曲奇

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甜蜜小点心，浓浓闺蜜情，能够在气氛轻松的家中，与闺蜜共聚，自己动手款客是一件十分有趣的妙事。这款花式牛油曲奇，不过分甜腻，充满了奶香的味道，有果酱的酸甜，有杏仁香脆，令整体层次更为的丰富自然~

花式牛油曲奇的用料

低筋面粉 200克 无盐黄油 130克
糖粉 65克 糖 30克
鸡蛋 一只

花式牛油曲奇的做法

花式牛油曲奇的做法图解1

步骤1

准备好称量好各种食材，低筋粉过筛备用，鸡蛋打碎备用。无盐黄油切成小块，室温软化
花式牛油曲奇的做法图解2

步骤2

软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，然后加入细砂糖和糖粉，
花式牛油曲奇的做法图解3

步骤3

搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
花式牛油曲奇的做法图解4

步骤4

分3次加入全蛋液。这是第一次添加。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
花式牛油曲奇的做法图解5

步骤5

1个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。
花式牛油曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀
花式牛油曲奇的做法图解7

步骤7

直到面粉全部湿润即可。将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头
花式牛油曲奇的做法图解8

步骤8

在铺有烤纸烤盘上挤出图案。边挤边绕圈，挤出自己喜欢的形状后，放上果酱
花式牛油曲奇的做法图解9

步骤9

还可以嵌上杏仁
花式牛油曲奇的做法图解10

步骤10

烤箱，上下火，180度预热2分钟后放进烤盘，烤18分钟就ok了
花式牛油曲奇的做法图解11

步骤11

冷却后，放到盘子上，泡上茶，下午茶走起~

花式牛油曲奇的烹饪技巧

每个人的烤箱脾性不一致，烤的时候要注意观察，以防烤焦。出炉后放置冷却架上冷却即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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