南乳酱肉

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树泥
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上好的南乳，白糖，酒，再添一点点酸梅汁，水，做成南乳酱，放入三肥七瘦的猪颈肉腌上一晚上，第二天连汤酱一起慢火煮40分钟至酱稠，捞起稍晾，再放明火上稍稍烤一下，酸，甜，咸，香的美味让您欲罢不能不能！

南乳酱肉的用料

三肥七瘦猪颈肉 500g 南乳 100g
白糖 100g 水 50g
梅汁 3g 酒 30g

南乳酱肉的做法

南乳酱肉的做法图解1

步骤1

这就是做好的肉，

南乳酱肉的烹饪技巧

这个肉一定要肥瘦相间，太瘦发硬，太肥多油，做好了肥肉是透明的有点脆脆的，肥肉比瘦肉更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 树泥 编写，未经授权不得转载

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