绿豆钵仔糕

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★Chasel＇
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透明透明的钵仔糕，童年的回忆

绿豆钵仔糕的用料

绿豆 看个人喜好 木薯粉 一碗
热水 一碗半(粉与水比例最好1:1.5或以上) 砂糖 两大勺，看个人喜好增减

绿豆钵仔糕的做法

绿豆钵仔糕的做法图解1

步骤1

(制作的时候前面不记得拍照，我用的是这种木薯粉)首先把热水加到糖里，混合直到糖融化

步骤2

把糖水加入木薯粉，搅拌至无颗粒的粉浆状态
绿豆钵仔糕的做法图解3

步骤3

把粉浆倒进钵仔里，放入蒸锅
绿豆钵仔糕的做法图解4

步骤4

大火蒸10分钟左右
绿豆钵仔糕的做法图解5

步骤5

透明后拿出来晾凉~就ok了

绿豆钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 ★Chasel＇ 编写，未经授权不得转载

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