五香水煮黄豆荚

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晨运后回家，特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场，水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们，新的一天又开始了。让你不得不正视现实，即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来，市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚，一棵连着一棵，保持原本的模样，只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看！买回可以插在花瓶里欣赏几天，顺便给小宝科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~~

五香水煮黄豆荚的用料

黄豆荚 500克 干辣椒 4个
盐 1勺 油 少许
八角 少许 桂皮 少许
陈皮 少许 小茴香 少许
花椒 少许 香叶 少许
鸡粉 少许

五香水煮黄豆荚的做法

五香水煮黄豆荚的做法图解1

步骤1

整棵黄豆荚。
五香水煮黄豆荚的做法图解2

步骤2

香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
五香水煮黄豆荚的做法图解3

步骤3

用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
五香水煮黄豆荚的做法图解4

步骤4

捞起沥干水。
五香水煮黄豆荚的做法图解5

步骤5

锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料，
五香水煮黄豆荚的做法图解6

步骤6

调人盐、鸡粉。
五香水煮黄豆荚的做法图解7

步骤7

遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
五香水煮黄豆荚的做法图解8

步骤8

煮至锅里的水半干状态。
五香水煮黄豆荚的做法图解9

步骤9

捞起即可食用
五香水煮黄豆荚的做法图解10

步骤10

吃不完直接放在太阳底下晾晒几天，吃起来像酱香黄豆的口感。

五香水煮黄豆荚的烹饪技巧

不吃辣椒可以不放。没防腐剂、健康的零食可以带上参加户外活动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮

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