手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】

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海燕的厨房

海燕的厨房

2014-11-04
我家屋后有棵板栗树,树龄有好些年头了,从板栗球还是青的时候我们就会折下,用砖块砸开,抠出里面的板栗来. 对我们来说,生食青嫩板栗的快乐, 比吃现在糖炒板栗还过瘾有趣!

主料

板栗500

辅料

 

手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法步骤

手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解1

1. 把每个板栗都要划刀口,一来方便蒸熟入味,二来方便剥壳,切的时候板栗有点滑,动作慢些,别伤了自己


手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解2

2. 每个板栗的切口不用太深,能明细看到刀痕即可

手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解3

3. 蒸锅里面放好水后,直接把板栗排入蒸格中

手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解4

4. 接着撒入干桂花,散开在板栗上面


手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解5

5. 盖上盖子大火开蒸

手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解6

6. 蒸制的过程中栗子受热壳子上划口的地方会张开,半小时以后就可以吃了,注意烫口哦

小贴士

1,这是一种没有难度的板栗做法但有着极好的味道

2.桂花的香味通过蒸汽进入板栗里面,吃的时候有淡淡的桂花香

3,切板栗口的时候一定要小心,别伤了自己

4,蒸的时间我用的是半小时,里面已经很粉糯了

分类:

小吃零食
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