让人口水横流的栗子柠檬烤鸡腿(板栗焖鸡的改良版）

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这两天没空整天忙得团团转，有些菜谱新浪发了，豆果就没发，有些豆果发了，新浪就没上。结果今天有人告诉我，有人把我的板栗鸡照搬到豆果了，我一看是吧，作业作得还不错啦！

烤鸡腿的用料

鸡腿两只	栗子 150克
柠檬 1个	土豆 2个
黑胡椒适量	蕃茄酱 1大勺
蜂蜜 1大勺	盐适量
橄榄油适量	酱油 1大勺

烤鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿用清水泡洗去血水，再将姜、蒜、葱切好备用。

步骤2

鸡腿放上切好的姜、蒜、葱，再加入盐和黑胡椒。

步骤3

倒入料酒，再用蕃茄酱、蜂蜜和酱油调好汁，浇在鸡腿上。

步骤4

鸡腿里滴上几滴柠檬汁腌2小时以上，将板栗洗净倒入开水中。

步骤5

关火，加入盐盖上锅盖焖5分钟，取出板栗用刀从中间切开，去掉表皮。

步骤6

将土豆切小块，再铺在烤盘底部，放入板栗，加入盐。

步骤7

倒上黑胡椒，淋上橄榄油。

步骤8

放入腌好的鸡腿，表面撒上柠檬皮屑，淋上腌制时的料汁。

步骤9

烤箱预热220度，烤35分钟左右即可。

烤鸡腿的烹饪技巧

1、柠檬汁有去肉腥味的作用，不喜欢可以少滴一点儿。 2、可以将鸡腿两面都打刀花会入味更快。 3、腌制时要保证鸡腿两面都粘到酱料，中间可以翻动两下，可以更好的入味。 4、生板栗去皮最省事的法子，就是放进盐开水里焖5分钟后取出冲冷水，再用刀从间切开，两层皮很容易就去了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

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