【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕

精品
3.4万 浏览 313 收藏
收藏
小兔美美哒美食坊
小兔美美哒美食坊
＋ 关注

打鸡蛋清很累，所以不太爱做，但又抵挡不住美食的诱惑。

鸡蛋牛奶蛋糕的用料

低筋面粉 130g 鸡蛋 5个
牛奶 150g 白砂糖 30g
黄油 12g 酵母 2g

鸡蛋牛奶蛋糕的做法

【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法图解1

步骤1

所有原料（除酵母和牛奶）
【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清、蛋黄分开放两个碗，蛋清要打发，所以要大容器 蛋黄加面粉，酵母，牛奶，黄油（可以先用碗微波一下，使黄油融化），搅拌均匀
【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加糖打发，一定要打到可以在中间立根筷子，图片这张没打到时候呢。
【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法图解4

步骤4

把打好的蛋清舀出一些放在搅拌好的蛋黄里，上下搅拌，差不多均匀时候，倒回打好的蛋清里，上下搅拌，到均匀，蛋清蛋黄混合的过程要快。避免蛋清泄掉。 电饭锅抹上一点黄油，把混合后的蛋清蛋黄倒入。
【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭锅选择蛋糕档，没有这个档位的普通电饭锅也都可以。
【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法图解6

步骤6

制作好后的图 显然我的鸡蛋没打发好，而且面粉量有点多了，没发起来。

鸡蛋牛奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 小兔美美哒美食坊 编写，未经授权不得转载

鸡蛋牛奶蛋糕的其他做法更多

鸡蛋牛奶蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

鸡蛋牛奶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【兔兔美食】【万能的电饭锅～好吃茶点】鸡蛋牛奶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活